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尚台正吉鎌形薄刃包丁刃渡り20.5cm 2024年最新】#鎌形薄刃包丁の人気アイテム - メルカリの詳細情報
2024年最新】#鎌形薄刃包丁の人気アイテム - メルカリ。尚台正吉の鎌形薄刃包丁です。
刃渡りは約20.5cmです。
鋼材は不明です。
全鋼製です。
柄は黒水牛柄です。
片刃です。
平の尚台正吉の刻印は平の面直しで消えてしまいました。
（平はフラットで鏡面になりました）
綺麗な状態で裏もあたりますので長く使えると思います。
平も切刃もほぼ鏡面です。
重量バランスも良くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約205mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.3mm
●外寸360mm
●重量194g
#包丁 #鎌形薄刃包丁 #尚台正吉 #20.5cm
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